Genussreise Niederlande
Ein kulinarischer Streifzug durch die Niederlande zeigt, wie vielfältig das Nachbarland schmeckt. Vorgestellt werden herausragende Restaurants – von etablierten Spitzenköch:innen bis zu jungen, kreativen Teams. Ergänzt wird die Reise durch Empfehlungen für Maastricht. Ein Porträt einer Szene zwischen Tradition, Regionalität und moderner Küche.

Saisonküche – Winterpasta
Hier dreht sich alles um wärmende Pasta-Gerichte für die kalte Jahreszeit. Vorgestellt werden neue, raffinierte Rezepte mit kräftigen Aromen und saisonalen Zutaten. Comfort Food mit Anspruch – ideal für lange Winterabende, an denen Genuss und Handwerk im Mittelpunkt stehen.

In Ausgabe 003/2026 von DER FEINSCHMECKER

GENUSSTOUR
Frankfurt zeigt sich als kulinarische Entdeckung: Fine Dining, kreative Newcomer und internationale Küche prägen die Szene. Der Artikel führt durch neue Restaurants, spannende Konzepte und Genussorte, die die Bankenmetropole überraschend vielseitig und modern präsentieren.

Saisonküche: Airfryer
Knusprig, leicht und zeitgemäß: Die Saisonküche widmet sich dem Airfryer. Gemüse, Fisch und Fleisch gelingen fettarm und aromatisch – mit alltagstauglichen Rezepten, die zeigen, warum das Küchengerät zum festen Bestandteil moderner Küche wird.

In Ausgabe 002/2026 von DER FEINSCHMECKER

Wintertraum in Tirol
Kitzbühel, Lech und Ischgl zeigen sich von ihrer genussvollsten Seite: ambitionierte Skihütten, feine Gasthäuser und überraschendes Fine Dining machen Tirol zum kulinarischen Winterziel.

Koch des Monats
Cédric Staudenmayer, Aufsteiger des Jahres 2025, führt sein Restaurant „Cédric“ erstmals allein – und kocht sich mit klarer Handschrift, Präzision und Eleganz an die Spitze.

In Ausgabe 001/2026 von DER FEINSCHMECKER

Reisen – Gipfel­hütten in Österreich
Ein glanzvoller Blick hoch hinaus: Zehn ausgesuchte Hütten in Österreich laden nach der Skitour oder Schneeschuhwanderung ein – mit hochklassiger Küche, edlen Weinen und spektakulärer Aussicht.

Köchin des Jahres“ Douce Steiner
Im Fokus steht Douce Steiner aus dem „Hirschen“ in Sulzburg – ihre kreative Küche, das sympathische Team und wie sie in der Spitzen­gastronomie mit Herz und Haltung punktet.

In Ausgabe 012/2025 von DER FEINSCHMECKER

In Ausgabe 011/2025 von DER FEINSCHMECKER

In Ausgabe 010/2025 von DER FEINSCHMECKER

In Ausgabe 009/2025 von DER FEINSCHMECKER

In Ausgabe 008/2025 von DER FEINSCHMECKER

In Ausgabe 007/2025 von DER FEINSCHMECKER

In Ausgabe 006/2025 von DER FEINSCHMECKER

In Ausgabe 005/2025 von DER FEINSCHMECKER