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Ausgabe 003/2026
Aktuelle Ausgabe


In der aktuellen Ausgabe von LandIDEE Altes Wissen

Ausgabe 002/2026

(KüchenWissen) Grundwissen Käse machen
Milch von Kuh, Schaf oder Ziege bildet die Basis für tausende Käsesorten; Geschmack und Textur hängen von Milchqualität und saisonalen Einflüssen ab. Die Käseherstellung beruht auf dem Dicklegen der Milch mithilfe von Starterkulturen und Lab, gefolgt vom Schneiden des Bruchs, Abtropfen, Pressen und der Reifung. Frischkäsevarianten wie Ricotta, Paneer, Mozzarella oder Labneh gelingen oft schon beim ersten Versuch; Hartkäse erfordern ein kontrolliertes Klima und Geduld. Hygiene und Temperaturkontrolle sind entscheidend, damit sich gewünschte Aromen bilden und Fremdkeime fernbleiben.

Lieblingskuchen zum Sonntagskaffee
Sonntagskaffee war und ist für viele Familien ein Ritual, bei dem Kuchen, Zeit und Gemeinschaft im Mittelpunkt stehen. Klassische Rezepte wie Streuselkuchen mit Quarkfüllung, Frankfurter Kranz oder Donauwelle bieten typische Sonntagsgenüsse und lassen sich oft am Vortag vorbereiten. Die vorgestellten Kuchen kombinieren Hefeteig, Quark-, Pudding- oder Buttercremefüllungen mit frischen Früchten und Nüssen. Zeit für gemeinsame Mahlzeiten und das bewusste Backen beleben das Sonntagsritual neu.

In Ausgabe 002/2026 von LandIDEE Altes Wissen

Ausgabe 001/2026

Grundwissen Brotbacken
Geschmack, Gesundheit, Entschleunigung- es gibt viele Gründe, sein Brot selber zu backen. Noch dazu ist es nicht schwer, wie diese Rezepte zeigen. Tipps rund um die Kunst des Brotbackens mit Hefe und Sauerteig.

Frühjahrsputz in 10 Schritten
Wo fange ich an und wo höre ich auf? Damit Sie sich nicht den Kopf zerbrechen müssen, zeigen wir, wie man den Frühjahrsputz in zehn einfachen Schritten einfach über die Bühne bringen kann. So bringen Sie Ihr Zuhause mit einer strukturierten Anleitung und selbst gemachten Putzhelfern in Topform.

In Ausgabe 001/2026 von LandIDEE Altes Wissen

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Porträt von LandIDEE Altes Wissen

Großmütter wussten sich schon immer zu helfen. Sei es mit Hausrezepten bei Krankheiten, zum Putzen oder Kochen und Backen. LandIDEE Altes Wissen bringt Omas wunderbaren Tipps und Kniffe zurück in den Alltag.

Welche Inhalte bietet die LandIDEE Altes Wissen?

LandIDEE Altes Wissen ist ein Ratgebermagazin, welches all die sinnvollen Tricks und Ideen der Großmuttergeneration aufgreift und sie in die heutige Zeit zurückholt. Das Magazin konzentriert sich auf fünf große Ressorts, stellt das Wissen rund um den Haushalt, die Küche, den Garten, Apotheken- und Gartenwissen in den Mittelpunkt. Hier erfährt der Leser, was Oma bereits wusste und angewendet hat und auch heute noch aktuell und sinnvoll ist. Praktikabel und tagtäglich nutzbar steht dabei im Vordergrund der LandIDEE Altes Wissen. Erfahren Sie im Bereich Haushalt, z. B. Wissenswertes zum Thema Heizen und Lüften im Winter. Erweitern Sie Ihr Wissen in der Küche, mit Küchenkniffen zu Lebensmitteln, machen Sie sich schlau in puncto Garten und wie Sie das ganze Jahr frisches Gemüse selbst ernten können oder verfolgen Sie naturheilkundliche Ansätze bei der Behandlung von Krankheiten, die schon vor Jahrzehnten wirksam und einfach selbst herzustellen waren. Lassen Sie sich zudem von den Ideen zur Verschönung der eigenen Wohnung inspirieren und entdecken Sie Deko-Elemente auf die heutige Zeit übertragen und wie sie einfach selbst gemacht werden.

Wer sollte die LandIDEE Altes Wissen lesen?

Mit der LandIDEE Altes Wissen ist ein Magazin geschaffen, das ganz gezielt Leser anspricht, die ihr eigenes modernes Wissen um Nützliches, Gutes und Praktisches aus der Generation ihrer Großeltern erweitern möchten. Insbesondere Frauen fühlen sich von den Inhalten der Zeitschrift angesprochen, die altes Wissen zur Naturheilkunde, Ernährung, zum Haushalt und dem Garten neu entdecken und für sich nutzen möchten.

Das Besondere an der LandIDEE Altes Wissen

132 Seiten geballtes und von der Großmuttergeneration erprobtes Wissen – das ist LandIDEE Altes Wissen. Kluge und nachhaltige, zudem oftmals preiswerte Ideen rund um den Haushalt, zur Dekoration, dem Garten, Küche und zur Hausapotheke in einem Magazin vereint. Traditionelle Ideen auf liebevolle Art und Weise erläutert und zeitgleich auf moderne Art präsentiert und das nicht nur mit ansprechenden Texten, sondern auch einer opulenten Bildsprache.

  • gegründet 2018
  • erscheint mit 3 Ausgaben im Jahr
  • verkaufte Auflage von 55.000 Exemplaren (Verlagsangabe)

Der Verlag hinter der LandIDEE Altes Wissen

Die Funke Medien Gruppe mit Hauptsitz in Essen ist der Herausgeber von LandIDEE Altes Wissen. Funke – das sind im Printbereich Magazine wie TV Direkt oder HörZu, die millionenfach gelesen werden, bekannte Frauenzeitschriften wie Bild der Frau aber auch Special-Interest-Titel wie das Fono Forum. LandIDEE Altes Wissen steht in einer ganzen Reihe von Publikationen, die mit LandIDEE, dem Allrounder zu ländlichen Themen, 2009 seinen Anfang nahm. Mittlerweile zählen ganze sechs Magazine zur Reihe. Landidee Wohnen & Deko ist ein populäres Konzept der Reihe mit unterschiedlichen Themenschwerpunkten.
Möchten Sie mehr über den Medienkonzern, über ihre bunte Vielfalt an Publikationen, aber auch zum gesamten Unternehmen erfahren? Unser Blog-Eintrag zu Funke sowie die Webseite des Medienhauses, die auf www.funkemedien.de zu finden ist, geben den Blick auf Wissenswertes rund um Funke Medien frei.

Alternativen zur LandIDEE Altes Wissen

LandIDEE Altes Wissen reiht sich in die Kategorie der Landleben-Zeitschriften ein. Tradition, Landleben, nützliches Wissen vorangegangener Generationen, die Rubrik bietet einige Magazine, die dieses Konzept verfolgen. Holunderelfe konzentriert sich auf altes Pflanzenwissen und fast vergessenes textiles Kunsthandwerk, die Landbäckerei legt seinen Fokus auf das traditionelle Backen. Weitere Titel wie LANDHAUS LIVING oder Landleben legen ihre Schwerpunkte auf die ländliche Lebensart.

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Lieblingskuchen zum Sonntagskaffee
Sonntagskaffee war und ist für viele Familien ein Ritual, bei dem Kuchen, Zeit und Gemeinschaft im Mittelpunkt stehen. Klassische Rezepte wie Streuselkuchen mit Quarkfüllung, Frankfurter Kranz oder Donauwelle bieten typische Sonntagsgenüsse und lassen sich oft am Vortag vorbereiten. Die vorgestellten Kuchen kombinieren Hefeteig, Quark-, Pudding- oder Buttercremefüllungen mit frischen Früchten und Nüssen. Zeit für gemeinsame Mahlzeiten und das bewusste Backen beleben das Sonntagsritual neu.

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Grundwissen Brotbacken
Geschmack, Gesundheit, Entschleunigung- es gibt viele Gründe, sein Brot selber zu backen. Noch dazu ist es nicht schwer, wie diese Rezepte zeigen. Tipps rund um die Kunst des Brotbackens mit Hefe und Sauerteig.

Frühjahrsputz in 10 Schritten
Wo fange ich an und wo höre ich auf? Damit Sie sich nicht den Kopf zerbrechen müssen, zeigen wir, wie man den Frühjahrsputz in zehn einfachen Schritten einfach über die Bühne bringen kann. So bringen Sie Ihr Zuhause mit einer strukturierten Anleitung und selbst gemachten Putzhelfern in Topform.

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Großmütter wussten sich schon immer zu helfen. Sei es mit Hausrezepten bei Krankheiten, zum Putzen oder Kochen und Backen. LandIDEE Altes Wissen bringt Omas wunderbaren Tipps und Kniffe zurück in den Alltag.

Welche Inhalte bietet die LandIDEE Altes Wissen?

LandIDEE Altes Wissen ist ein Ratgebermagazin, welches all die sinnvollen Tricks und Ideen der Großmuttergeneration aufgreift und sie in die heutige Zeit zurückholt. Das Magazin konzentriert sich auf fünf große Ressorts, stellt das Wissen rund um den Haushalt, die Küche, den Garten, Apotheken- und Gartenwissen in den Mittelpunkt. Hier erfährt der Leser, was Oma bereits wusste und angewendet hat und auch heute noch aktuell und sinnvoll ist. Praktikabel und tagtäglich nutzbar steht dabei im Vordergrund der LandIDEE Altes Wissen. Erfahren Sie im Bereich Haushalt, z. B. Wissenswertes zum Thema Heizen und Lüften im Winter. Erweitern Sie Ihr Wissen in der Küche, mit Küchenkniffen zu Lebensmitteln, machen Sie sich schlau in puncto Garten und wie Sie das ganze Jahr frisches Gemüse selbst ernten können oder verfolgen Sie naturheilkundliche Ansätze bei der Behandlung von Krankheiten, die schon vor Jahrzehnten wirksam und einfach selbst herzustellen waren. Lassen Sie sich zudem von den Ideen zur Verschönung der eigenen Wohnung inspirieren und entdecken Sie Deko-Elemente auf die heutige Zeit übertragen und wie sie einfach selbst gemacht werden.

Wer sollte die LandIDEE Altes Wissen lesen?

Mit der LandIDEE Altes Wissen ist ein Magazin geschaffen, das ganz gezielt Leser anspricht, die ihr eigenes modernes Wissen um Nützliches, Gutes und Praktisches aus der Generation ihrer Großeltern erweitern möchten. Insbesondere Frauen fühlen sich von den Inhalten der Zeitschrift angesprochen, die altes Wissen zur Naturheilkunde, Ernährung, zum Haushalt und dem Garten neu entdecken und für sich nutzen möchten.

Das Besondere an der LandIDEE Altes Wissen

132 Seiten geballtes und von der Großmuttergeneration erprobtes Wissen – das ist LandIDEE Altes Wissen. Kluge und nachhaltige, zudem oftmals preiswerte Ideen rund um den Haushalt, zur Dekoration, dem Garten, Küche und zur Hausapotheke in einem Magazin vereint. Traditionelle Ideen auf liebevolle Art und Weise erläutert und zeitgleich auf moderne Art präsentiert und das nicht nur mit ansprechenden Texten, sondern auch einer opulenten Bildsprache.

  • gegründet 2018
  • erscheint mit 3 Ausgaben im Jahr
  • verkaufte Auflage von 55.000 Exemplaren (Verlagsangabe)

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Die Funke Medien Gruppe mit Hauptsitz in Essen ist der Herausgeber von LandIDEE Altes Wissen. Funke – das sind im Printbereich Magazine wie TV Direkt oder HörZu, die millionenfach gelesen werden, bekannte Frauenzeitschriften wie Bild der Frau aber auch Special-Interest-Titel wie das Fono Forum. LandIDEE Altes Wissen steht in einer ganzen Reihe von Publikationen, die mit LandIDEE, dem Allrounder zu ländlichen Themen, 2009 seinen Anfang nahm. Mittlerweile zählen ganze sechs Magazine zur Reihe. Landidee Wohnen & Deko ist ein populäres Konzept der Reihe mit unterschiedlichen Themenschwerpunkten.
Möchten Sie mehr über den Medienkonzern, über ihre bunte Vielfalt an Publikationen, aber auch zum gesamten Unternehmen erfahren? Unser Blog-Eintrag zu Funke sowie die Webseite des Medienhauses, die auf www.funkemedien.de zu finden ist, geben den Blick auf Wissenswertes rund um Funke Medien frei.

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LandIDEE Altes Wissen reiht sich in die Kategorie der Landleben-Zeitschriften ein. Tradition, Landleben, nützliches Wissen vorangegangener Generationen, die Rubrik bietet einige Magazine, die dieses Konzept verfolgen. Holunderelfe konzentriert sich auf altes Pflanzenwissen und fast vergessenes textiles Kunsthandwerk, die Landbäckerei legt seinen Fokus auf das traditionelle Backen. Weitere Titel wie LANDHAUS LIVING oder Landleben legen ihre Schwerpunkte auf die ländliche Lebensart.

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