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Ausgaben

Ausgabe 001/2026

Aktuelle Ausgabe

Himmlische Käse-Küche
Klopse in Emmentalersoße, gefüllte Kartoffel und Winter-Cordon-Bleu

Kreative Rührkuchen
Himbeer-Schokokuchen mit Kokos

In der aktuellen Ausgabe von kochen & genießen

Ausgabe 012/2025

Saisonküche
Glänzende Aussichten für Weihnachten: Mit unseren Sternstunden-Gerichten werden Sie zum Star und zaubern ein liebevolles Menü für die ganze Familie.

Für Gäste
Dieses Jahr spielen wir an Silvester mal Memory: Bei raffiniertem Fingerfood und Drinks lassen wir die schönsten Momente des Jahres Revue passieren.

Ausgabe 011/2025

Für Gäste
Bei Kerzenschein schmeckt alles fein: Bringen Sie heimeliges Licht in die dunkle Jahreszeit mit einem strahlenden Vier-Gänge-Menü, von dem alle noch lange schwärmen

Wohlfühlküche
Was gut schmeckt darf auch guttuen: Mit diesen vier Tellern schenken Sie Ihren Zellen neue Energie und wertvollen Schutz.

In Ausgabe 011/2025 von kochen & genießen

Ausgabe 010/2025

Schwedisches Herbstgrillen
Wenn der Spätsommer sanft ausklingt und der Oktober seine kühlen Finger ausstreckt, liegt eine unglaubliche Magie in der Luft. Dann ist Zeit für schwedische Lagerfeuer-Romantik.

Köstliche Ofen-Hits
Ofenduft liegt in der Luft und zieht uns alle in die Küche! Denn wo würziger Auflauf, zartes Fleisch und feines Gemüse gemütlich vor sich hin schmurgeln, ist das Herbstgericht perfekt.

In Ausgabe 010/2025 von kochen & genießen

Ausgabe 009/2025

Cremige Apfelkuchen
Hier trifft altbewährte Liebe auf cremige Verführung: Mit nur einem schaumig-fluffigen Twist wird jedes Stück zum Festakt. Das wird ein herrlicher Spätsommer- vielleicht noch im Garten?

Panaden-Hits: Dubai-Schnitzel
Mit Panko, Cornflakes, oder Kräutern- Panaden sind die Zaubermäntel der Küche! Sie verwandeln Fleisch, Fisch und Gemüse in Goldstücke und sorgen für Crunch und Saftigkeit bei jedem Bissen!

In Ausgabe 009/2025 von kochen & genießen

Ausgabe 008/2025

In Ausgabe 008/2025 von kochen & genießen

Ausgabe 007/2025

Ausgabe 006/2025

In Ausgabe 006/2025 von kochen & genießen

Ausgabe 005/2025

In Ausgabe 005/2025 von kochen & genießen

Ausgabe 004/2025

In Ausgabe 004/2025 von kochen & genießen

Ausgabe 002/2025

In Ausgabe 002/2025 von kochen & genießen

Porträt von kochen & genießen

kochen & genießen gilt als eines der größten Food–Magazine auf dem deutschen Markt. Die Zeitschrift erscheint einmal im Monat und existiert bereits seit 1985.

Welche Inhalte bietet kochen & genießen?

Jede Ausgabe der kochen & genießen ist in vier Rubriken gegliedert. Diese lauten Geniessen, Verwöhnen sowie Entdecken und Backen. Im Einzelnen geht es dabei einerseits um Rezepte und stets saisonale Anregungen, um gute Idee für Gäste aber auch um neue Trends aus dem Foodbereich und kulinarische Reisethemen. Dabei wird neben herzhaften Gerichten auch Desserts und süßem Backwerk großes Augenmerk zuteil. Nach Angaben der Redaktion handelt es sich bei kochen & genießen um einen kulinarischen Guide durch den Monat, was sich auch daran zeigt, dass regelmäßig Lieblingsrezepte vorgestellt und auf mehreren Seiten exakt erläutert werden. Ebenfalls eine stetig wiederkehrende Rubrik ist der Kinder–Kochclub.

Wer sollte kochen & genießen lesen?

Bei kochen & genießen liegt der Anteil an Frauen unter der Leserschaft bei mehr als 88 Prozent. Unter den Altersgruppen sind vor allem die 20– bis 49–Jährigen mit mehr als 53 Prozent vertreten. Die meisten Leserinnen (63 Prozent) sind berufstätig. Die verkaufte Auflage beläuft sich auf gute 180.000 Exemplare (Stand: 2016).

Das Besondere an kochen & genießen

Erwähnenswert an kochen & genießen ist der hohe Praxisbezug, der sich in jeweils rund 50 Koch– und Backrezepten pro Ausgabe widerspiegelt.

erscheint seit 1985
zahlreiche Rezepte
großer Ratgeberteil

Der Verlag hinter kochen & genießen

kochen & genießen ist einer von vielen Titeln, die bei Bauer Media erscheinen. Wer ein wenig im Verlagsprogramm stöbert, stößt schnell auf so bekannte Zeitschriften wie die Bravo oder auch die Fernsehwoche.

Alternativen zu kochen & genießen

kochen & genießen kann mit der gleichnamigen Zeitschrift so einfach sein. Unter den Kochmagazinen handelt es sich um eine gute Alternative zu Rezepte mit Pfiff oder auch der Essen & Trinken.

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Gast

Der Inhalt ist so unseren Wünschen entsprechend, dass wir ein Abo bestellt haben. Vielen Dank für Ihre Mühe, nur weiter so!

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Isa

Es ist mein Lieblingsheft: Vielseitig, saisonal und für die Rezepte benötigt man keine "aussergewöhliche" Zutaten.

Oberdiek

Alles supi, meine Mutter ließt sie sehr gern

Gast

um der 80-90-ste habi es regelmessig gekauft und, klar, nachgekocht-gebacken nach lange zeit die häfte wieder endeckt (alle aufbewaren), und bin wieder begeistert, immer aktuel! SUPER!

Gast

Ein tolles Heft, freu mich immer schon auf das Nächste!!

Gast

Super Zeitschrift. Hab sie schon einigen weiterempfohlen und sogar auch schon verschenkt. Es freut mich, dass die Zeitschrift voll von Rezepten ist und nicht voll von Werbung. Es ist eine Zeitschrift, die ich gerne zur Hand nehme. Vielen Dank!

Gast

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Kreative Rührkuchen

Himbeer-Schokokuchen mit Kokos
Türkisches Buffet

Von Pide bis Baklava