In der aktuellen Ausgabe von LA CUCINA ITALIANA (ital.)

• CHE COSA CUCINIAMO QUESTO MESE
  (Facile – Medio – Per esperti)
• TEST: ABC AI FORNELLI
  Quanto ne sapete di gastronomia? Mettetevi alla prova!
• AND THE WINNER IS...
  Ci siamo trovati tutti insieme intorno a una tavola di festa e abbiamo assaggiato, alla cieca, una selezione (molto ricca) di diciotto PANDORI CLASSICI. Volete sapere quali ci sono piaciuti di più? Ecco il responso
• BENVENUTI NELLA MIA STORIA
  Un diario di bordo lungo un anno. Un libro che racconta le vicende e le ricette che si raccolgono intorno alla tavola di un casale toscano che guarda le Alpi Apuane
• VI INVITIAMO A PRANZO
  Ogni componente della redazione custodisce nel cuore un piatto, un sapore, un profumo. Sedetevi alla nostra tavola per festeggiare insieme con quelle ricette che per noi significano gioia e amore
• UNA VIGILIA D’AUTORE
  Andrea Aprea, Alessandro Borghese e Viviana Varese si sono ritrovati per cucinare con noi una cena di mare che fa brillare le loro origini rileggendo le ricette campane con affetto e fantasia
• AFFARI DI FAMIGLIA
  Da generazioni la ricetta della torta paesana, a casa Airoldi, si prepara così. Le numerose variazioni sull’originale? Tutte ben accette
• CHICCO E BOBO CEREA
  I leggendari chef del ristorante Da Vittorio a Bergamo (leggendari come lo sono i loro paccheri) hanno cucinato questo mese insieme ai nostri cuochi. Il risultato? Una squadra sorridente e felice
• I REGALI PIÙ BUONI
  Che soddisfazione preparare con le proprie mani i doni per le persone care! Giusina in Cucina ci ha insegnato cinque biscotti della tradizione siciliana per tanti golosi pacchettini
• BENVENUTO ANNO NUOVO
  I finalisti della sfida La Migliore Ricetta Italiana ci hanno inviato le loro ricette per il cenone di Capodanno. Dall’antipasto al dessert, passando per le lenticchie d’obbligo a mezzanotte, ecco i dieci piatti per accogliere il 2025
• CINQUE TORTE PER NOI
  I protagonisti di Bake Off Italia - Dolci in Forno, ospiti nelle nostre cucine, reinterpretano alcune ricette tratte dall’archivio del giornale. Una gara buonissima, decade per decade
• LA BUONA MILANO
  Siamo stati nel laboratorio di una delle pasticcerie più rappresentative della città che festeggia quest’anno due secoli di storia: per scoprire tutti i segreti di una produzione di alto artigianato e imparare cinque ricette da replicare a casa
• COME D’INCANTO
  Abbiamo chiesto a sette talenti della pasticceria italiana la ricetta del dolce perfetto per la tavola di Natale: ecco i loro regali per noi, con piccoli, impareggiabili trucchi del mestiere
• 171 REGALI
  I nostri migliori spunti dolci, salati o di design. Le più belle bottiglie per ogni momento. Una guida in cui perdersi per trovare il dono perfetto
• LA PANNA ACIDA
  Due modi per preparare un classico della tradizione nordica. Da servire con mini pancakes (sì, assomigliano ai blinis) e uova di pesce
• IL MEGLIO AL MERCATO
  Ecco cosa scegliere ora al massimo del gusto e delle proprietà. Fotografate la lista e portatela con voi quando fate la spesa: guadagnerete in bontà e in convenienza
• SIETE PRONTI PER LE FESTE?
  Spunti per preparare i dolci più tradizionali, idee per il grande pranzo di Natale e, per i più appassionati, tutti i segreti di panettone & Co.