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Die Wirtschaftsfachzeitschrift food-service analysiert den gesamten Markt der Profi-Gastronomie in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Das mach sie zu dem Medium für innovationsorientierte Unternehmer, Macher und Manager. Die 1982 gegründete Zeitschrift berichtet primär aus betriebswirtschaftlicher Perspektive über Schwerpunktthemen wie Management und Marketing, Marktforschung, Technik und Design. Dabei behält die Redaktion natürlich auch gastronomische Entwicklungen und Trends in Nordamerika, Europa und Asien im Blick und beschäftigt sich mit der gesamten Bandbreite der Gastronomie, von Fast-Food über Fullservice-Gastronomie bis zu Event-Catering.

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Die Fachzeitschrift Food-Service richtet sich an Berufsgastronomen vom Imbissbetreiber bis zum Nobelrestaurant, sowie an die gesamte Zuliefererbranche aus den Bereichen Food, Technik und Dienstleistung.

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